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木瓜灵芝酵素生产关键技术研究

2012年 应用技术  初期阶段
  • 成果简介
企业自主课题立项。
依据《食品工业“十二五”发展规划》、《产业结构调整指导目录》等文件，提出鼓励营养与保健品制造行业、发酵工业、酿酒行业等的发展，使以农业科技为主导结合现代生物技术的食品类公司，在越来越注重饮食健康的时代迎来一个发展的黄金期。郧阳木瓜是国家地理标志产品，也是世界上最为独特的药食兼用果品，其药理成分对人体的有益作用，决定了木瓜酵素在国内外市场具有较强的竞争...
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