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加工食品的转基因成分检测技术研究

2011年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
本研究通过对几种代表性转基因作物（玉米、大米、大豆、番茄）加工产品的核酸抽提和检测方法进行研究和优化，建立和完善了这四大类作物常见加工产品的总核酸抽提流程，对市场样品进行检测筛查；进一步引入基于熔解曲线分析的荧光染料技术，建立了一种新的基于荧光定量PCR的食品中转基因成分检测技术。该研究适合玉米、大米、大豆、番茄食品的转基因成分检测，定量检出限达到0.05%～0.1%，将为对市场上未标识的...
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