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枳实黄酮类成分组成各类差异与品种产地的关系及对功效的影响

2011年 基础理论
  • 成果简介
黄酮类成分是枳实的主要功效成分，但其组成种类存在明显的差异，目前不清楚引起差异的因素，以及是否会导致功效发生变化。本项目连续3年从枳实主产地采集了90个基源清楚的样品，包括4个品种及17个变种或杂种。结果显示，枳实黄酮类成分种类差异与其来源品种的多样有关，与产地、采收年度无关；研究提供了一种通过黄酮成分的含量比例、或基于主成分分析，鉴定市售枳实品种的方法。挥发油成分与品种和产地的匹配分别为...
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