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雄蜂蛹生产技术与质量标准应用研究

2011年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
我国蜂产品主要以蜂蜜、蜂王浆、蜂花粉、蜂胶和蜂蜡为主导产品，雄蜂蛹并不广为人知。其应用不广，主要以腌制蜂蛹为主，被制成罐头出口，数量有限。也有将雄蜂蛹制成富含氨基酸的口服液。市场上难成气候。国内，用雄蜂蛹为主要原料制成的保健食品仅1只，就是本项目承担企业的蜂之语牌阳光胶囊。
据研究，雄蜂蛹是营养与保健价值俱佳的食品，由于人们认识不足，对雄蜂蛹的安全生产技术无法掌握，为了延长贮存期，人为...
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