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马铃薯贮藏技术研究及应用

2011年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
　　在马铃薯产业中，贮藏过程中的总损失率达到20﹪～30﹪，按目前产业规模估算，每年损失约10亿元以上。项目通过10年的研究，形成了符合云南马铃薯生产实际的贮藏集成技术并应用，其主要技术内容、专利、应用效益包括：
　　一、根据马铃薯用途及贮藏特点，研发出三种马铃薯贮藏技术。
　　1.炸制加工型马铃薯贮藏技术：在马铃薯原料仓库，采用管道温度调控和加湿的方法，控制温度在7≥12...
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