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黄秋葵新品种引进及配套栽培技术研究示范

2011年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
　　（一）立项的背景和意义
　　黄秋葵（Hibicus esculentus L.）是锦葵科（Malvaceae）秋葵属（Abelmoschus）一年生草本植物。英文名Okra。它以嫩荚（果）供食，可凉拌、炒食、做汤、油炸、油煎和肉类一起蒸炖、盐滞等，风味独特。黄秋葵是一种有较高营养价值的新型保健蔬菜，其嫩果营养丰富，蛋白质和钙含量都较高，还所含一种由多聚半乳糖醛酸、半乳聚糖、阿拉伯聚...
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