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婴幼儿配方食品中香兰素及乙基香兰素的测定——液相色谱—串联四极杆质谱法

2011年

应用技术

成熟应用阶段

成果简介

该项目致力于开发婴幼儿配方食品中香精香料（香兰素和乙基香兰素）的检测方法，为加强婴幼儿配方食品的安全质量监督提供技术支撑。近年来，食品安全问题已成为社会大众关心的重点问题。特别是婴幼儿食品安全事件层出不穷，不仅给婴幼儿幼小的身体及家庭成员的心灵造成沉重的打击，还引起政府、社会各界和消费者的严重担忧，同时大大影响了我国的国际形象。如此之多的食品安全问题所涉及的群体，却是最易受伤害的人群——婴...

婴幼儿配方食品中香兰素及乙基香兰素的测定——液相色谱—串联四极杆质谱法

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