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高产木聚糖酶的试制

2011年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
　　1、任务来源：企业自选
　　2、应用领域和技术原理：木聚糖酶主要应用于饲料、食品加工等领域。
　　3、性能指标：
　　（1）计划指标：液体发酵酶活力达到120000u/ml，回收率达到85%以上。
　　（2）实际达到：连续6批次液体发酵酶活力平均达到121908u/ml，提取收率达到85%。
　　4、与国内外同类技术的比较：经国际、国...
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