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L-天冬氨酸的高效生物转化技术及产业化

2011年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
　　L-天冬氨酸是一类重要的氨基酸，广泛用于食品添加剂、甜味剂、聚天冬氨酸、新药以及天冬酰胺、丙氨酸、天冬氨酸镁合成等中间体。
　　本项目为自选项目，用于L-天冬氨酸的工业化规模产品制造；本项目通过遗传育种技术手段和培养基优化方案研究，选育出高活力、高产酶的生产菌株大肠杆菌HY-05C，通过培养基优化和发酵工艺调整，进行液体深层大罐发酵培养，得到具有高转化活性的游离细胞，以富马酸为底物...
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