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紫薯凝胶软糖及其生产技术

2011年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
　　①课题来源与背景：
　　在公司成立十周年之际，公司经过反复思考、充分论证、深入反思，确立了“紫薯凝胶软糖生产”项目，以期实现以方便粉丝米线项目、复合调料项目与休闲食品项目的三驾马车的格局，以促使公司飞速发展。甘薯含有丰富的膳食纤维、多种维生素和矿物质，具有防癌、抗癌的保健功能。紫甘薯还含有丰富的紫色素，紫色素具有脱除氧自由基、延缓衰老的功能。因此，本项目技术的应用于推广有利于大众养...
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