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板栗、脐橙气调保鲜技术开发

2010年 应用技术
  • 成果简介
　　通过项目实施，已建成年贮存量为4000吨的保鲜库，优化了气调库操作相关技术参数，运用“临界低温”调控等技术，解决了板栗贮藏过程中“霉变、发芽、虫害、失水”和脐橙贮藏期间“腐烂、衰老、失水、 皱缩” 等技术难题；保持了板栗、脐橙固有的营养成分和风味口感，延长了货架期。板栗贮藏寿命 8个月，贮藏库损＜2%，脐橙贮藏寿命 6 个月；贮藏库损＜3.5%。项目执行期间，实现收入4921万元，利润1022...
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