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低温升碾米技术成果转化

2010年 应用技术
  • 成果简介
　　低温升碾米工艺和低温升碾米机主要创新点为：通过调整碾米机碾臼室和进风量等参数，降低了碾米过程米粒的升温，从而减少米粒水分损失，进而减少裂纹率，提高稻谷的整精米率和大米的食用品质。其研究成果处于国内领先技术水平。项目完善了低温升碾米工艺组合设计；开发出 CFN 系列低温升碾米机组；建立了低温升碾米机 200 台 / 年中试生产线。三年多来在国内推广应用 1000 余台，与同类设备相比，出米率可提...
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