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苦瓜中降血糖成分的分离提取中试研究

2010年 应用技术
  • 成果简介
　　项目的核心技术是“苦瓜中降血糖成分的分离提取干燥技术研究”，采用该技术开发了高附加值的苦瓜冻干粉和苦瓜超微纤维粉。项目在前期技术研究的基础上，重点研究中试和工厂化的技术难点，形成指导规模化生产的成熟技术和工艺。项目建成年产 50吨高活性降血糖苦瓜冻干粉、年产50吨苦瓜超微粉中试生产线。苦瓜冻干粉采用酶解、陶瓷膜分离来提高降血糖成分的得率及纯度，采用低温浓缩及冻干技术提高降血糖成分的活性，产品中...
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