首页成果登记
注册 找回密码
国家科技成果网
  		•
热门搜索：  激光   高分子   石油   并网   纳米   太阳能光伏
扫描二维码关注国科网

登记 排行 政策 对接 转化 专栏
国家科技成果网 › 首页 ›成果 › 查看内容

冰葡萄酒酿造技术的产业化开发

2010年 应用技术
  • 成果简介
　　与祁连葡萄酒业有限公司合作，运用柔性压榨程序取汁、皂土联合果胶酶澄清处理、清汁低温发酵等技术成功研发出冰葡萄酒酿造技术。项目设计建成冰红、冰白葡萄酒生产线；推广生产冰葡萄酒的葡萄品种及其适宜栽培模式以及优质冰葡萄酒的酿造工艺技术；研究出产品质量监控的方法和指标以及优质冰葡萄酒的产品质量标准；确定了冰葡萄酒真伪鉴别的特征化合物。项目实施两年企业累计生产冰红、冰白葡萄酒 500 吨，实现产值 26...
相关成果

标签云

相关机构

关于国科网   我们的资源   我们的服务   免责声明   常见问题    软件下载    成果登记   联系我们  
Copyright 2001-2020 All Rights Reserved© 国科网 版权所有
国家科技成果信息服务平台 主管单位：科学技术部火炬高技术产业开发中心
京ICP备09035943号-33 京公网安备110401400097
在线客服系统