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直投式酸奶发酵剂生产技术

2010年 应用技术
  • 成果简介
本产品与哈尔滨美华生物技术股份有限公司合作研发（发明专利号：ZL2006100105174），被定为“2004年国家重点新产品” 及“2007年国家级星火炬计划”。该产品是采用真空冷冻干燥方法生产出的干粉制剂，具有操作简便、活力稳定、价格低廉等特点；它可分解乳中的乳糖幷产生乳酸，从而使乳酸更利于消化吸收并在酸化过程可抑制致病菌的生长，使酸乳饮品更为安全。...
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