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小麦胚芽活性肽生产关键技术

2010年 应用技术
  • 成果简介
　　一、 简要综述
　　本项目基于国家科技攻关计划项目的研究成果，开发出小麦胚芽活性肽多种产品，本项目申请发明专利3项（已授权2项），2008年荣获中国粮油学会科技进步一等奖。
　　二、具体介绍
　　1、应用领域：食品，化妆品。
　　2、技术指标：80%肽段的相对分子质量≤2000，灰分≤6.5。
　　3、创新要点：开发出小麦胚芽蛋白定向...
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