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松仁多肽饮品及其制备方法

2010年

应用技术

成果简介

项目简介：
以东北特产的松仁为原料，采用国际最新肽分子生物技术精制而成，使以非活性状态存在于蛋白质长链中生理活性肽释放出来，克服松仁蛋白在营养学上的弱点，使松仁蛋白易于吸收，生物效价提高，从而获得最佳的营养方式并发挥其生理功能。
该项技术成熟、先进、可靠，不仅可以松仁为原料进行加工，还适用于大豆、花生、核桃等富含蛋白质的原料。
合...

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