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红树莓果制备天然液体食用红色素的方法

2007年 应用技术
  • 成果简介
本发明利用红树莓果制备天然液体食用红色素的方法，目的指在克服合成色素的毒性危害，挖掘天然食用色素资源，提供一种利用现代技术，制备天然红树莓液体红食用色素的新方法。本发明的产品为液态色素，色素含量高，色泽自然而富有营养，在常温状态下长期存放不变质，可以广泛应用于饮料、葡萄酒、果酒、糖果、肉制品和医药等领域。
本发明方法已经申请国家发明专利，专利申请号：2007100108...
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