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甜玉米和黑糯玉米系列产品加工

2010年 应用技术
  • 成果简介
玉米在世界上被称为“黄金食品”，这是因为玉米在五谷杂粮中的营养价值很高，尤其是玉米还具有独特的保健作用，能预防心血管系统、泌尿系统结石和脑功能衰退等作用，特别是在防癌、抗癌上更为突出，另外还含有较多的纤维素能刺激肠道蠕动，缩短食物残渣在肠内停留时间，降低肠癌的发病率。
本技术以甜玉米或黑糯玉米为原料，加工成即食玉米棒、玉米粒、玉米活性肽饮料等系列产品，产品保质期为一年。...
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