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阳离子交换法解决枸杞酒沉淀问题工艺研究

2011年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
枸杞酒的沉淀问题是影响枸杞酒质量的主要问题，该研究项目采用阳离子交换法降低钙离子解决枸杞酒沉淀，对提高枸杞酒品质具有重要意义。课题针对枸杞酒沉淀，采用化学法、离子交换法进行了比较研究，确定了732型阳离子交换法解决枸杞酒沉淀问题，效果明显，方法较为科学，确定了有关技术参数，在枸杞果酒行业中具有创新性。...
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