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活性红参加工工艺及产品深加工技术研究

2011年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
　　人参及人参制品功效的发挥，依赖于人参皂苷类在人体内的分解、吸收、分布等代谢全过程。人体肠内微生物菌群构成因人有很大的个体差异。其中，分解人参皂苷的微生物存在与否及数量多少与不同体质、种族、地域、环境、生活习性也密切相关。由此推断，服用人参及其制剂后产生的效能差异的关键是不同人体肠内微生物分解人参皂苷能力不同而导致的吸收差异，所以人参皂苷的吸收有个体差异，因此在临床效果也不同。前期研究中，惊奇的...
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