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食品安全与河南食品产业发展研究

2011年 软科学
  • 成果简介
1.该成果在研究方法上有创新。突出将食品安全与食品产业发展相结合，从食品安全着手，立足全产业链视角，进行食品安全学、战略管理学、区域经济学和物流学等多学科交叉研究，改变单一学科在食品安全和食品工业发展研究中的不足。提出的食品安全和食品产业和谐发展的体制与机制等研究成果，丰富了有关食品产业发展的理论研究内容。
2.该成果对我省食品产业发展现状与食品安全监管存在的问题分析系...
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