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功能性珍稀菌(白灵菇、牛肝菌)饮料研究与开发

2011年

应用技术

成熟应用阶段

成果简介

一、任务来源
白灵菇反季节栽培及深加工技术研究项目于2009年列入濮阳市科技发展计划的重点攻关计划项目，项目编号为090526。
二、简要技术说明
功能性珍稀菌（白灵菇、牛肝菌）饮料研究与开发，是将珍稀菌白灵菇、牛肝菌经漂洗、浸提、过滤、配料、灌装、封口等多道工序，加工而成风味独特、营养保健的珍稀菌饮料。
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