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蜂产品生物发酵机理及前期应用研究

2011年 应用技术  中期阶段
  • 成果简介
　　1.任务来源
　　本项目任务来源于甘肃省自然科学基金暨中青年科技基金项目，项目编号：3ZS061-A25-053。
　　2.应用技术领域和技术原理
　　蜂蜜是一种纯天然保健食品，。营养分析表明，蜂蜜中含有大约35%葡萄糖，40%果糖，这两种糖都可以不经过消化作用而直接被人体所吸收利用；蜂蜜还含有与人体血清浓度相近的多种无机盐，还含有一定数量的维生素B1、B2...
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