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牡蛎锌补充剂及其制备方法

2011年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
本发明涉及食品、保健品或药品，牡蛎锌补充剂由有效成分及辅料组成，有效成分主要为牡蛎粉与柠檬酸锌。本发明含锌量符合国家规定，锌的来源为来自牡蛎的海产锌和人工合成的柠檬酸锌。牡蛎是含锌量最高的食物，多吃无碍，其含有的锌螯合于蛋白质与核酸，具有容易吸收和安全性高的特点，它改善锌缺乏症的效果比化学合成的锌突出。牡蛎除含有锌外，还含有丰富的牛磺酸。牛磺酸也是神经细胞不可缺少的物质。柠檬酸锌具有吸收性...
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