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崂山青茶的研制与开发

2004年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
　　青茶（又名乌龙茶）属半发酵茶，综合了绿茶和红茶的制法，除我国福建、广东、台湾三省，其他茶区几乎没有青茶的生产。
　　“崂山青茶的研制与开发”开始于1999年，项目组通过考察学习、充分论证，设计出了引种-筛选-生产-加工-优化技术-繁育-推广的技术研究方案。首先，引进9个国家级青茶茶树良种进行系统筛选研究，提出了适宜北方茶区种植的青茶品种和栽培管理技术要点，再针对适宜种植的茶树品种进...
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