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糙米营养活力餐加工工艺及配方

2011年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
　　糙米营养活力餐是保定味群食品科技股份有限公司经过一年多的研制时间，开发出的多种口味的，营养丰富的新产品。糙米营养丰富，富含多种膳食纤维、维生素及矿物质，但是加工中营养极易流失，并且不适宜直接食用，为解决上述问题，我们将糙米高压膨化后，再添加多种营养物质和风味物质，得到了营养丰富，口味众多的糙米营养活力餐。该糙米活力餐系列产品，是通过糙米整粒高压膨化技术，让后再经过20目粉碎，得到了水溶性良好的...
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