首页成果登记
注册 找回密码
国家科技成果网
  		•
热门搜索：  激光   高分子   石油   并网   纳米   太阳能光伏
扫描二维码关注国科网

登记 排行 政策 对接 转化 专栏
国家科技成果网 › 首页 ›成果 › 查看内容

水溶性辣椒红色素

2011年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
本项目课题来源为自有研发项目。辣椒红色素是从辣椒中提取的一种天然色素，属类胡萝卜素，在体内可转化为维生素A，它无任何毒副作用，而且还具有营养保健作用，目前辣椒红色素世界产量已达到2500吨左右，销售额达5～6亿元，已成为最重要的天然色素。辣椒红色素本身是脂溶性的，与极性物质不相溶，其应用范围受限在油溶性产品上面，为了扩大产品应用范围，使其应用于水溶性产品上（如液体饮料类），需要将产品改性转...
相关成果

标签云

相关机构

关于国科网   我们的资源   我们的服务   免责声明   常见问题    软件下载    成果登记   联系我们  
Copyright 2001-2020 All Rights Reserved© 国科网 版权所有
国家科技成果信息服务平台 主管单位：科学技术部火炬高技术产业开发中心
京ICP备09035943号-33 京公网安备110401400097
在线客服系统