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农产品物流保鲜蓄冷剂的研制及其应用技术

2011年 应用技术  初期阶段
  • 成果简介
⑴本项目通过对氯化钠、氯化钾、丙三醇、乙醇、蔗糖等试剂，使用超吸水性树脂对各个溶液的吸水度的测量、不同浓度的温度变化的测量、得出有最佳的蓄冷剂为丙三醇及庶糖。然后，为了达到最佳的效果蓄冷效果，对筛选选出的蓄冷剂进行复配，得出最佳的复配蓄冷剂为丙三醇+庶糖。最佳蓄冷剂包装为塑料材质。
⑵运用复配型蓄冷剂在产品试验表明，经蓄冷剂处理的杨梅比对照延长贮藏期2天，且蓄冷剂在杨梅...
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