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细菌法发酵及短程分子蒸馏生产高纯精制L-乳酸

2011年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
利用分离、优化、训育的鼠李糖乳杆菌在一定的环境下，利用淀粉水解糖为碳源，厌氧发酵，经提取制成粗品后，再利用短程分子蒸馏技术进行精制。
1、菌种训育技术。本项目所采用的L-乳酸产生菌厌氧发酵，耐受52℃高温，发酵葡萄糖转化率大于95%，产生的L-乳酸纯度大于98%；
2、发酵生产技术。本项目采用厌氧发酵，发酵液葡萄糖初始浓度大于20%，发酵周期小于36...
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