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沙棘果皮β-胡萝卜素萃取及富积

2011年 应用技术  初期阶段
  • 成果简介
  β-胡萝卜素具有重要的营养价值和生理功能,广泛应用于食品着色,同时也作为各种功能食品的新素材,但β-胡萝卜素耐光、耐热耐氧化性较差,见光受热易分解,为了提高β-胡萝卜素的品质和提取率,选用一种避光、低温提取的方法。
  天然化合物的提取方法通常采用有机溶剂法,根据原料中各种成分在溶剂中的溶解性,选用对活性成分溶解度大、对不需要溶出成分溶解度小的溶剂,而将有效成分从药材组织内溶解出来...
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