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新型高能效饲用酶－β-甘露聚糖酶的研制与开发

2011年 应用技术  中期阶段
  • 成果简介
本项成果在已经取得的产β-甘露聚糖酶活力较高的菌株及较稳定的发酵工艺基础上，运用离子束、钴60等物理诱变和亚硝基胍、甲基磺酸乙酯等化学诱变方法，进一步提高菌株生产β-甘露聚糖酶的能力，并通过发酵工艺的优化获得最佳发酵条件，研制开发出具有市场竞争力的高酶活饲用β-甘露聚糖酶制剂，为该酶的产业化奠定基础。经研究，选育获得了高酶活β-甘露聚糖酶产酶菌种2个，产β-甘露聚糖酶酶活达9.31万u/g...
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