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机械化学技术及其在硫酸软骨素生产中的应用

2011年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
根据机械力化学基本原理，以固相提取技术替代碱提-酶解法，从鲨鱼软骨中提取硫酸软骨素。通过本项目的实施，主要解决了动物组织的超微粉碎技术和基于机械化学技术的高效提取工艺。解决了研磨过程中出现的效率低、物料粘壁、研磨不均匀等问题，避免机械力对硫酸软骨素的降解和诱导对蛋白质多肽链的断裂与变性，实现硫酸软骨素的高效提取。
本项目硫酸软骨素的生产周期缩短至4～5天；提取率从传统工...
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