首页成果登记
注册 找回密码
国家科技成果网
  		•
热门搜索：  激光   高分子   石油   并网   纳米   太阳能光伏
扫描二维码关注国科网

登记 排行 政策 对接 转化 专栏
国家科技成果网 › 首页 ›成果 › 查看内容

碎米方便米粉加工及其入味技术研究

2011年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
碎米营养素含量丰富，是大米加工厂的主要副产物。按照目前的碾米技术一般产生15﹪～30﹪的碎米，碎米通常被用作饲料，其价格仅为大米价格的1/3～1/2。本研究以碎米为基料，研究高入味性能的米粉，产品质量优于市面上各品牌米粉。
本研究的主要研究内容有：
①方便米粉工艺技术研究；
②米粉基料与米粉的特性研究；
③多糖...
相关成果

标签云

相关机构

关于国科网   我们的资源   我们的服务   免责声明   常见问题    软件下载    成果登记   联系我们  
Copyright 2001-2020 All Rights Reserved© 国科网 版权所有
国家科技成果信息服务平台 主管单位：科学技术部火炬高技术产业开发中心
京ICP备09035943号-33 京公网安备110401400097
在线客服系统