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菜籽粕提取浓缩蛋白等高效增值深加工开发

2010年

应用技术

成果简介

通过项目实施解决了科技成果的工业化生产示范工艺问题，为制定产品检验检测标准提供了重要的示范依据。
该技术首次采用水溶剂分步提取制备多酚、植酸和饲用浓缩蛋白工艺，具有独特、简单、流程短、成本低等创新点；该研究和技术总体达到国际同等水平。该工艺解决了菜籽资源综合利用问题，提高了油脂油料深加工转化增值能力。
项目采用水溶剂对菜籽饼粕（壳）中多酚和植酸分步提...

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