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低胆固醇姜黄蛋生产配套技术中试与示范

2010年 应用技术
  • 成果简介
本项目建立低胆固醇姜黄蛋蛋鸡示范场及蛋品质控实验中心（湖南浏阳医药工业园内）；建立和完善规范性健康养殖和姜黄蛋蛋品质量保障体系；满足安全、规范化、无公害化养殖生产和加工技术条件；满足产品市场的需求。
项目建立了健康养殖、无公害养殖姜黄蛋生产的配套模式及生产体系，建立了姜黄蛋的质量控制与检测体系。鸡蛋中胆固醇含量比普通鸡蛋降低30%～50%，低于100mg/枚(普通鸡蛋胆...
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