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保龄菇高效种植和产品加工技术研究与应用

2004年 应用技术  中期阶段
  • 成果简介
该项目运用紫外线诱变、温度定向驯化等育种技术进行保龄菇品种选育，新品种要求优质、高产、抗病、温谱广、遗传性能稳定、适应性强；运用生物学、栽培学、生态学、经济学等原理进行保龄菇高效种植技术、种植模式研究，总结出成熟高效的技术体系；运用现代食品加工技术进行保龄菇系列产品开发，并确定相应的加工工艺流程和技术参数。...
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