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香瓜子标准化生产工艺的研究

2004年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
该项目对香瓜子生产过程进行细分，系统地制定了各环节的执行标准和操作规范；煮烤加工新工艺使香瓜子产品既体现自然焦仁香味，又具有风味香型。使用具有环保功能的纸塑复合袋包装香瓜子，减少了对环境的污染。采用机械化生产既提高了香瓜子生产效率，又保证了产品质量，降低了生产成本。...
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