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寿霍黑猪

2010年 应用技术
  • 成果简介
“寿霍黑猪” 是皖西地区优良地方品种，主要分布于六安市的霍山、霍邱、寿县、金寨等地，具有早熟、产仔多、抗病、耐粗饲、适应性强等优点，“寿霍黑猪”具有良好的肉用性能和肉质特性，其肉质嫩度、口感、风味及不饱和脂肪酸、必需氨基酸的含量等均明显优于普通三元杂交猪，是当前市售猪肉的良好升级替代产品。不仅肉质优良，寿霍黑猪因其母性好、繁殖率高，同时也是经济杂交的理想母本。
“寿霍黑...
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