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八种常见食源性致病菌的多重PCR检测

2010年

应用技术

成熟应用阶段

成果简介

本课题以常规PCR方法及多重PCR检测方法为主，通过摸索各种致病菌单重PCR和多重PCR检测方法，优化反应条件，提高检测灵敏度，并尽可能缩短食品样品检测周期，最终建立了能在24小时内得出结果的常规PCR及多重PCR检测方法，并使检测灵敏度达到小于10CFU/g样品，从而实现快速、灵敏检测食品样品中八种致病菌的目标。

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