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酸性纤维素酶高产菌株YS-7157的诱变选育及液体发酵生产工艺技术研究

2010年

应用技术

成熟应用阶段

成果简介

　　“酸性纤维素酶高产菌株YS-7157的诱变选育及液体发酵生产工艺技术研究”项目为河南仰韶生化工程有限公司根据市场需求和行业发展需要确定的自选项目。
　　纤维素酶，英文名β-1,4.glucanase，中文名β-1,4.葡聚糖酶。酸性纤维素酶是在偏酸性条件下具有的较高催化活性的纤维素酶，是一种内外切复合酶，主要用于食品、饲料、服装、纺织、造纸等行业。
　　该项目采用物理、...

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