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桦褐孔菌开发利用研究

2010年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
　　该成果属于漯河市科技计划项目，应用领域为农产品加工与贮藏，技术原理涉及食品生物化学、食品生物技术及食品加工与贮藏工程等领域。
　　本成果对桦褐孔菌进行了开发利用研究，主要对桦褐孔菌多酚的浸提、分离、纯化，桦褐孔菌多酚体外抗氧化作用，桦褐孔菌多酚在小鼠体内的抗氧化作用，桦褐孔菌多酚在油脂中的抗氧化作用及桦褐孔菌多酚的抑菌效应进行了系统的研究。由于国内外在该领域的研究尚属空白，该成果可...
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