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山药大枣露

2010年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
山药大枣露是河南省淼雨饮品股份有限公司在全面分析、研究、探讨、总结国内果蔬汁饮料生产技术的基础上，独特创新，研制开发出的一种新型饮料。研究人员利用当地特色资源怀山药、新郑大枣，将全山药预煮、磨浆、在充分保留营养成分和药用价值的情况下，和大枣及木糖醇调配，经高压均质、超高温杀菌、高温灌装、喷淋冷却等工艺，解决了褐变、沉淀分层等技术难题。拓宽了怀山药深加工链条，增加了消费者的选择余地。已申报专...
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