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植物精油保鲜剂的研制与应用

2010年 应用技术  中期阶段
  • 成果简介
　　植物精油保鲜剂的研制与应用2007年被列为天津市科技支撑计划项目，编号07ZCKFNC00100，完成时间2007.4～2010.4，主要目的是开发出能够在果蔬和粮食贮藏保鲜过程中具有良好效果的植物精油保鲜剂。
　　主要内容与指标完成情况如下：
　　（1）500ppm的丁香、肉桂精油对灰霉菌、链格孢、黑曲霉、黄曲霉、青霉的抑制率达100％，丁香油和壳聚糖复合物溶液具有增...
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