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从农产品加工废弃物中提取生物活性物质的研制

2010年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
植物多酚是植物体内最重要的次生代谢物质，由于其特殊的结构特征和生物学活性，植物体中多酚潜在的生态学意义受到生态学领域研究人员的广泛关注。本项目就农产品加工废弃物中提取生物活性物质—苹果多酚、葡萄多酚和根皮苷顺应时代发展潮流，将会有深远的发展前景。目前国内外存在的主要问题：
（1）植物体内多酚含量和种类变化多端，不同植物、同种植物的不同生长阶段和部位中多酚含量和种类各不相...
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