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液体菌种技术在珍稀食用菌生产中的应用

2010年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
液体菌种的生产与应用是固体菌种的一次技术革命。该项目通过液体发酵生产珍稀食用菌液体菌种这一核心技术，充分发挥其八大优点，较大规模应用于天津市及华北地区。与传统固体菌种相比降低成本的10～15%，使三种菇类（茶树菇、滑子菇、杏鲍菇等）生物学转化率平均提高8%～10%。其创新点是通过自主研发的液体培养器生产和使用液体菌种，配合优质高产栽培及菌糠合理利用集成技术。其技术水平属国内领先s水平，可以...
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