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食品安全检测技术研究

2010年 基础理论
  • 成果简介
本项目已成功建立了3个针对不同污染物的检测体系，并初步研发了相关的快速检测试剂盒。已建立的检测体系包括：
1.对于单一重金属离子响应的报告基因检测体系；
2.对多种重金属和有机有毒物质均有响应的食品总体生物毒性快速检测体系；
3.针对微生物总体污染水平检测的快速检测体系。
本项目建立了检测水稻转基因成分的多重P...
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