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天然功能性原料乳开发与应用研究

2010年 应用技术  中期阶段
  • 成果简介
“功能性原料乳开发与应用研究”项目是“十一五”科技支撑计划奶业专项“农牧交错区奶牛养殖技术规范建立与高产核心牛群构建”的子课题。项目承担单位是内蒙古伊利实业集团股份有限公司原奶事业部。经承担单位努力攻关，富叶黄素原料奶中叶黄素达到25μg/L，比常规原奶提高了1倍；天然富硒原料奶中硒含量达到142μg/L，比常规原奶提高了10-20倍；天然富DHA原料奶中DHA含量达到14.3mg/100...
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