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益生菌果料发酵乳制品

2010年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
　　近几年我国乳品工业发展速度较快，尤其酸奶市场发展迅速，上海、北京等大城市发酵乳制品中酸奶的年增长速度超过40％，发展潜力巨大，业内人士预测今后五年仍将是酸奶大发展的时期。根据市场发展需要，我司开发了益生菌果料发酵乳制品品种有：添加了丰富营养的水果大颗粒酸牛奶——大果粒酸牛奶，含有丰富营养的黑水果酸牛奶——爱克林黑水果酸牛乳，添加富含有机酸、维生素A和维生素C纯正红枣浆的酸牛奶——大红枣酸牛奶，...
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