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黄花生物保鲜加工技术研究

2010年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
2007年12月，在渠县县委和县府的直接关怀和支持下，由四川省宕府王食品有限责任公司与西南大学签订合约，对渠县黄花精深加工技术进行联合开发。
项目组科技人员针对“鲜黄花花期短（2-3天），鲜花又不耐储藏（3-5天），干制黄花营养成分损失较大，有SO2残留问题；国内鲜黄花储藏保鲜技术缺乏”等现实问题，从以下几个方面顺利地完成了对黄花保鲜技术进行系统研究：
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